Befinner vi oss verkligen i Östergötland eller har vi landat på ett italienskt torg? Det blir svårt att avgöra. Det lovar krögaren Elias Hanna som ny slår upp dörrarna till La Piazza – en franskitaliensk dinnerclub i Gamla Rådstugan i Norrköping.
– Om somrarna kommer det kännas som att du har kommit till utlandet. Det är som att du är på ett genuint italienskt torg med massa god mat och trevliga cocktails, berättar Elias Hanna, väletablerad krögare i Norrköping som snart öppnar restaurangen La Piazza.
Avslappnad lounge-känsla
Elias kommer från en riktig restaurangfamilj. Hans pappa har haft flera krogar i Östergötland och Elias själv har drivit Cromwell House i många år. Han rattar även restaurangen Vy vid Arbetets museum och drev tidigare Café Solsidan på Västgötebacken.
Här, på La Piazza, kommer det bjudas på fransk-italienska smaker och avslappnad lounge-känsla.
– Hit kommer du som du är, vi bygger ett koncept som passar alla. Stora som små, ensam eller i sällskap, berättar han.
”Vilken cool lokal”
Elias har haft ett öga på Gamla Rådstugan under en längre tid och när han förstod att Castellum ville väcka liv i huset och kommunen satsa mer på Gamla torget föll allt på plats.
– Efter några möten tillsammans kändes det självklart. Det var precis det här jag hade drömt om, säger han och fortsätter:
– Här har vi ett vackert torg med sol från tidig morgon till sen kväll och en byggnad med fantastisk arkitektur. När har varit här som gäst har jag alltid känt vilken cool lokal – det här skulle man kunna göra mycket av.
Dessutom är läget utmärkt, konstaterar han. Med närhet till såväl andra företag som Knäppingsborg och Louis De Geer.
– Här byggs flera stråk ihop, från Drottninggatan upp till Kungsgatan och Västgötebacken. Det här blir hjärtat i hela området.
Magisk yta och wow-känsla
Resan från idé till färdig restaurang har varit riktigt rolig konstaterar Elias.
– Det är alltid kul när du får bygga något från grunden. När är tom och du får sätta din egen prägel. Det är precis det som får i gång mig, att få bygga något som känns wow. Jag vill kunna leverera allt både till personal och våra gäster.
Planen är att öppna restaurangen och tillhörande uteservering i början av juni.
– Jag längtar efter att få väcka liv i en plats som har stått tom under en längre tid, det här är ju en yta som är magisk. Det kommer att bli ett härligt stråk med härligt vimmel!
